冬季是狗肉销售的旺季，宜昌市城区各狗肉馆生意火爆，甚至一些传统的菜馆也做起狗肉生意。在狗肉馆生意火爆的背后却存在的严重食品安全问题。狗肉经营没有进入农贸市场，无定点屠宰企业，上餐桌的狗肉也未经食品安全检疫，餐馆经营的狗肉多来源不明，其主要来源是不法分子偷盗城区养殖的宠物狗和农村养的看家护院狗，宠物狗多喂成品饲料，饲料中禁用添加剂超标现象十分普遍，农村看家护院狗因很少进行免疫，各类病原体和寄生虫携带非常多，不法分子在偷盗宠物狗和农村看家护院的过程中，多采用绳套和麻醉药，甚至有采用毒饵的方式进行毒杀，麻醉药在毒药有狗体体内存在大量残留，对食用者健康将会产生一定影响。为了保障市民的食品安全，特提出以下建议：

1.   工商和卫生部门要严查狗肉经营单位，规范餐馆的经营行为，取缔无证非法经营狗肉及其制品的单位；

2.   加强狗肉经营单位的食品安全检查，实行定期抽查和送检制度。

3. 打击盗狗不法分子，重点打击利用麻醉药和毒饵盗狗的不法分，并以盗窃罪进行定罪。