11月19日,九三学社三峡大学支社委员涂璇博士,受麦德龙宜昌商场邀请,作为主讲嘉宾,在麦德龙冬季葡萄酒品鉴会上,为20多位到场的受邀嘉宾,呈现了一场视觉与味觉的初冬盛宴。
品鉴会上,涂璇博士以“葡萄酒酿造与品鉴入门”为题,分别从葡萄酒的历史、葡萄的品种、酿造过程及葡萄酒的类型,介绍了葡萄与葡萄酒的前世今生,带领大家认识了葡萄与葡萄酒的众多家族成员,并一起发现葡萄与酵母菌之间的秘密。涂博士还从葡萄酒的色泽、香气和口感等讲解品酒时该如何运用自己的嗅觉、味觉、感觉去感受葡萄酒的甘醇,全面教授葡萄酒的历史文化、制作工艺,让来宾回味美酒甘醇之余,深度体验红酒文化。
此次品鉴会上,来宾们分别对博若莱新酒、中国赤霞珠、澳洲西拉、苏岱甜白和新西兰长相思等5款葡萄酒进行了品鉴,并与涂博士进行了互动交流。
社员涂璇长期致力于葡萄酒酿酒文化的传播与传承。对葡萄酒事业充满热情,是勤勤恳恳的酿酒人。她用所有人都听得懂的方式传授葡萄酒品鉴知识,让更多的人真正了解了葡萄酒和博大精深的葡萄酒文化。